行事食のご紹介

2023年9月

神出病院　栄養部

お月見

　「中秋の名月」にふさわしく、澄み渡った夜空に綺麗な満月が浮かんでいましたが、皆さまはご覧になられましたか？ 当院では9月29日（金）の昼食でお月見の行事食を提供しました。

【常食・カタチ】

　

　ふっくらと焼き上げたハンバーグにデミグラスソースをかけ、満月をイメージした目玉焼きを乗せました。ひとつひとつ丸く型取るのは大変でしたが、患者さまから「すごいね！」「豪華だね！」と喜びの声を頂くことができ、とても嬉しく思います。

　今後も患者さまに喜んで頂けるようなお食事の提供に努めて参ります。