行事食のご紹介

2022年9月

神出病院　栄養部

秋分の日

　朝夕がすっかり涼しくなり、昼間との寒暖差が大きくなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。当院では9月23日（金）の昼食で秋分の日の行事食として、秋の味覚であるさつま芋を使った芋ご飯と、手作りのフルーツ寒天を提供しました。

【常食・カタチ】

　芋ご飯はさつま芋の甘みが感じられ、患者さまから「おいしかった。」との声をたくさん聞くことができました。

　また、初めての提供で試作を繰り返し行った、フルーツ寒天も「おいしかったよ。」「また食べたい！」とうれしいお言葉を頂きました。

　今後も患者さまに喜んで頂けるようなお食事の提供に努めて参ります。