行事食のご紹介

　　　　　　　　　　　2025年1月

　　　　　　　　　　　　　　神出病院　栄養部

七草の行事食

　今年の年末年始は土日を含めて9連休の方もおられたようですが、皆さん思い思いの休日を過ごせましたでしょうか？

　さて、1月7日と言えば七草粥ですね。昔から無病息災を願い、疲れた胃腸をいたわるために食べられてますが、当院では1月7日昼食に、七草粥にちなんで菜飯を提供しました。

【常食・カタチ】

　竜田揚げはカレイの身が柔らかく、具だくさん汁は出汁と醤油や塩で味を整えた優しい味に仕上げました。『具だくさん汁』というだけあって、本当にたっぷりの具材が入っていて食べ応えがあり、患者様からも「おいしかったよ。」と好評をいただきました。

　今後も患者様に満足していただけるようなお食事の提供に努めて参ります。