行事食のご紹介

2024年3月

神出病院　栄養部

　厳しい寒さも少しずつ和らぎ、日中はぽかぽかとした陽気で過ごしやすい日も増えてきましたが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

　当院では3月3日（日）の昼食に、ひな祭りの行事食を提供しました。

【常食・カタチ】

　三色丼はそれぞれの具材の色が映えるように、一皿一皿を丁寧に盛り付けました。また、旬の菜の花を使用したからし和えは、菜の花独特の苦みとピリッとした刺激が食欲をそそる1品となりました。

　患者様からも「ボリュームがあって良かった。」「からし和えがとてもおいしかった。」など、温かいお言葉をたくさんいただきました。

　今後も患者様に楽しんでもらえる食事の提供に努めて参ります。